Champagne tour

I forbindelse med vores sommerferie i det franske, havde vi indlagt lidt forældretid og booket 2 overnatninger i Reims i Champagnedistriktet, så vi kunne komme på rundvisning hos nogle Champagnehuse.

DSC_4939

Vi startede hos Pommery som ligger meget centralt i Reims, og dagen efter var vi på rundvisning og smagning hos Möet & Chandon som ligger i Epernay.

Begge steder fik vi en rundvisning i deres kælderen, som er kalk tunneler, som ligger under byerne, hvor de opbevare champagnes mens den lager. Kalk tunnelerne giver de optimale betingelser for opbevaring af champagne, der er koldt, fugtigt og mørkt. Hos Pommery ligger de 30 meter under jorden, og er meget rustikke i det, og hos Möet ligger de 15 meter under jorden, og er knap så rustikke.

På rundturen hos Pommery, fik vi fortalt, at under 2. verdenskrig havde man små byer i kalk tunnelerne for at skjule sig for tyskerne.

Det var mere eller mindre det samme der blev fortalt på rundturene, selve fremstillings processen bliver fortalt, men man ser ikke noget af den, det eneste der er at se, er flasker efter flasker af champagne der ligger til lagring. Men det var nu også spændende nok. Det havde måske ikke været nødvendigt med 2 rundvisninger, kunne nok godt have nøjes med smagningen dag 2. Det vil især pigerne nok give mig ret i. Josefine forstå ikke et ord af det der blev sagt, og Karoline havde svært ved at følge med pga. den kraftige franske accent som vores guider havde.

Jeg vil sige at det var 2 forskellige oplevelser – hos Pommery var det mere en rustik oplevelse blandet med det traditionelle, men krydderes med kunst. Det var opstillet forskellige kunstværker nede i tunnelerne, samt i de store lokale hvor man ventede og smagte. Deres butik var også meget beskeden.

Hos Möet var det en helt anden oplevelse – det var lidt som at ankomme til d’angleterre. Bygningeren var nyere og mere pompøse. Mit indtryk var at det var meget commercialized med introduktionsvideo og fancy “tasting rooms”.

Smagsmæssigt er jeg mere til Pommery. Her smagte vi både deres Vintage og deres traditionelle. Hos Möet var begge vintage hvor den ene var rose.

Jeg havde ikke tidligere smagt Pommerys champagne, men Möet har fået meget af. Det er faktisk ikke min favorit, men oftes den der er på tilbud i lufthavnen, så den vi har købt. Af de mere kendte mærker, er min favorit Bollinger, men jeg kan også godt lide Pol Roger og Taittinger. Jeg kan faktisk bedst lide rose champagne, men de er ofte dyrere end de traditionelle.

Billede 31-07-2018 11.33.02

Vi købte kun 1 enkelt flaske fra Möet, deres rose vintage 2009. Fra Pommery købte vi hele 4 forskellige, deres traditionelle, rose, vintage og blanc de blancs. Vi har faktisk aldrig prøvet at smage en blanc de blancs, dvs. en champagne kun lavet på den hvide drue chardonnay, i modsætning til almindelige champagne som også indeholder pinot noir og meunier.

Billede 31-07-2018 11.34.20Nu var det forholdsvis kendte champagnehuse vi besøgte (Möet er den meste sælgende champagne i verden), men den der er jo utrolig mange forskellige champagnehuse i distriktet. Vi gik derfor ind i en vinbutik i Reims og spurgte den ansatte hvad han kunne anbefale – han havde ikke meget til overs for Möet og Pommery, hvilket nok ikke var overraskende. Vi gik derfra med 2 flasker, en rose fra Franck Bonville og en blanc de blancs fra Pierre Peters, begge Grand Cru. Grand Cru betyder at druerne kommer fra en af de 17 bedste marker i champagne, derefter kommer Premier cru også kaldet 1. cru, som er champagne der kommer fra et af de 43 bedste områder i champagne.

Vi glæder os til at smage dem begge – og opleve at der er mere til champagne end de kendte mærker.

Det oplevede vi allerede på ferie. Jeg købte en flaske rose champagne i supermarked, den var på tilbud til €19, normalprisen €22. Vi endte med at drikke den til min fødselsdag sammen med macarons fra Laudrée, og den var rigtig dejlig, og til en meget fornuftig pris – så den har vi købt 3 flasker med hjem af. Vi plan er at servere den, når jeg skal holde fødselsdag for familien.

Den sidste champagne vi købte med hjem er fra Paul-Etienne Saint Germain, et champagnehuse vi fik anbefalet af hotellet vi boede på. Her valgte vi også en blanc de blancs, nu må vi håbe at vi kan lide blanc de blancs champagne.

 

 

 

 

 

Tilbageblik på en dejlig ferie

Vi er lige landet hjemme i DK efter dejlige 17 dage i det franske (reelt kun 14, da 3 blev brugt på at køre rigtig mange kilometer – turen fra Aalborg til Paris tog vi i et stræk – hvorfor er det at turen ud altid virker kortere end turen hjem?)

Vi startede turen for over 14 dage siden, med 5 overnatninger i Paris, hvor vi havde lejet en lejlighed. Derefter tog vi 2 overnatninger i byen Reims i Champagnedistriktet, hvorefter turen gik syd på. Da det var en lidt lang tur, tog vi en overnatning på vejen i Cote de Rhône, inden vi ramte campingpladsen La Baume lige udenfor Frejus i Cote de Azur. Vi havde valgt at booke via en engelsk hjemmeside, da den lave kurs på pundet, gjorde at det var billigere.

I Paris fik vi bl.a. set Sacré-Cæur og Montmatre, samt Notre Dame. Og vi var en tur på Louvre og i Eiffel Tårnet. Begge ting havde vi købt billetter til hjemmefra, og det kan klart anbefales. Ellers skal man være klar på at stå i kø i rigtig lang tid. Derudover blev der shoppet, kigget på og spist macarons og gået rigtig mange skridt. Som I kan se, fik vi kæmpet os igennem folkemængden og taget et billede af den berømte lille dame.

 

De 2 sidste dage i Paris blev brugt i Disneyland Paris, den første dag i Disneyland Park og dagen efter i Walt Disney Studios park. Tænker jeg laver et seperat indlæg med vores top 5 forlystelser og små fif. Og ja, jeg fik mig et sæt Minnie øre – man kan jo ikke være i Disneyland uden.

Formålet med de 2 overnatninger i Reims var helt klart Champagne, og vi havde derfor booket os ind på 2 rundvisninger, Pommery i Reims og Möet & Chandon i Epernay. Mere om det i et seperat indlæg.

Billede 31-07-2018 11.38.57

Da vi først kunne få vores mobile home kl. 16 om søndagen, havde vi planlagt dette sådan, at vi kunne få en vinsmagning hos Château La Nerthe i Châteauneuf-du-Pape. Det var nu lidt underligt at stå der kl. 10 en søndag morgen om smage på vin, men vi købte da lidt med hjem.

 

Frejus ligger i mellem Nice og St. Tropez, begge byer som vi fik besøgt. Derudover var vi også i Port Grimaud, hvor vi lejede en lille båd, det kan anbefales, da det er den bedste måde at se byen på, da den er bygget ude i vandet. Thomas og Karoline var en tur i Cannes, der var nemlig lige nogle fødselsdagsgaver der skulle købes, men de var ikke videre imponeret over byen, så der var ingen grund til at vi andre skulle besøge den.

Jeg fejrede min fødselsdag i det fransk, blev vækket med fødseldagssang og nybagte pandekager, croissanter and Pain au Chocolat. Frokost fik vi i St. Tropez, da det blev en sen frokost, var der ikke rigtig nogle der kunne spise aftensmad, så det blev bare til macarons og champagne til de voksne.

 

Lidt godt og blandet

Lidt godt og blandet med billeder fra det sidste stykke tid. Weekenden er ved at gå på held, og jeg nyder stilheden, mens Thomas er i Fårup Sommerland med pigerne. 

lidtblandet001lidtblandet02

Aftensmad på en forholdsvis ny burgerbar i centrum af Aalborg. Det var en af de aftner, hvor overskuddet bare ikke var der til selv at lave aftensmad, da både Thomas og jeg var kommet lidt sent hjem. Men hey, pigerne klagede heldigvis ikke. Den chokolade milkshake var sindsyg god – lavet på ben&Jerry is – mums. Burgerne var nu også gode, utroligt så mange alternativer til McD der er ved at være i Aalborg nu.

lidtblandet8lidtblandet7

Champagne på en helt almindelig fredag til den traditionelle pizza. Jeg havde lyst til at fejre, at vi var kommet næste i mål med projektet på arbejde – der er kun små løse ender igen.

lidtblandet9

Pigerne på rulleskøjter, og Tilde og jeg bagefter.

lidtblandet11lidtblandet12lidtblandet10

En mig-dag (som også blev til en fridag for pigerne), hvor jeg var til frisør og fik de grå hår skjult bag farve. Jeg valgte faktisk også, at prøve at få mit hår lysere – og er godt tilfreds med farven.

lidtblandet03lidtblandet2lidtblandet3lidtblandet13

Fredagaften var det kun Karoline og jeg der var hjemme. Josefine havde en soveaftale, og Thomas var i Gøteborg med arbejde. Så fredagspizzaen fik vi på San Giovanni, hvorefter vi tog hjem med vores grotesk mængde bland-selv slik og fandt en film på viaplay.

lidtblandet1

Lørdag var der en bette hund, som blev et år. Det blev fejret med leverpostejmad og gaver. Jeg skylder vidst også et indlæg med hvordan det går med hende – regner med at I får det her i løbet af juli. Hun elsker leverpostej, men får det meget sjældent. Det var første gang at hun prøvede at få rugbrød, men det kan hun vidst ikke tåle. Hun har nemlig kastede lidt op i dag. Derefter holder vi os til tørfoder til hende. lidtblandet4

Jeg nød det dejlige vejr i stor stil, bl.a. ude på terrasen med en lille drink. lidtblandet01

Jeg fik mig en is-kaffe med et twistlidtblandet5

Min lørdagsslik var choklade fra Valrhonalidtblandet6

Karoline har helt selv lavet pandekager til os her til morgen. De var super gode.

På det sidste

Lidt om hvad der er sket på det sidste – og meget om hvad jeg har spist.

spistpådetsidste04

Har jeg sendt en panda og en enhjørning i seng – godt det ikke er mig, jeg ville kamp svede i de dragter. (Købt på en doggie kinesisk hjemmeside 😜)spistpådetsidste03

Har hende her været savnet, men hun har hygget sig hos min far. Det var nu dejligt at komme hjem til hende – der er blevet nusset en masse.

spistpådetsidste2

Har jeg spist donut og drukket cafe latte på en lille hyggelig cafe i centrum af Poggibonsi, en by i Toscana.

spistpådetsidste01

Er det også blevet til en italiensk is eller 2. De kan virkelig noget med is.

spistpådetsidste1

Har jeg spist sindsyg god pizza – dette her er den første af de 3 jeg fik i løbet af de 4 dage vi var i Toscana. Ovenstående fik vi på en lille restaurant i en lille by ca. 10 km fra huset vi havde lejet. Vi havde fået restauranten anbefales af hende der passede huset, ellers havde vi aldrig fundet den selv. Men tror det er den bedste pizza vi fik på turen.spistpådetsidste3

Har jeg fået en suveræn pastaret med vildsvine sovs. Vi stoppede ved en restaurant som lå ved vejen, i det der virkede til at være en meget lille landsby.spistpådetsidste02

Er der blevet drukket meget italiensk vin, bl.a. denne her rosé spumante, som jeg købte på en vingård vi besøgte.spistpådetsidste4

Nu hvor vi er hjemme igen, står den på sund kost. Så her til morgen fik jeg “overnight” chia og havregryn grød med frugt.

Weekend i Hamborg

Vi har lige været i Hamborg i weekenden, bare os to – for at fejre vores Kobberbryllup. Hvor sidste weekend handlede om at fejre sammen med vores familie og venner, så var denne her weekend om kun at fejre os. 

hamborg1

Vi hentede pigerne på skolen fredag ved 12.15 tiden, hvorefter vi kørte ud til min far, hvor vi skulle aflevere Tilde. Vi måtte dog lige en tur fordi der hjemme, da der var en, nævner ingen navne, der havde tygget sin line over 🐶😜Derefter gik turen mod Aarhus, hvor vi skulle aflevere pigerne. Det tog ikke så lang tid at aflevere dem, men det tog rigtig lang tid at komme ud på motorvejen pga. et stop på McD, og uheld ved motorvejstilkørelsen. Og der havde faktisk været flere uheld på vejen ned, så turen tog noget længere end planlagt. Så stoppet ved Neumunster, sprang vi over.hamborg2hamborg01

Vi landed ved hotellet ved 19 tiden, et super lækkert hotel. Vi havde booket os ind på Sofitel, som ligger meget centralt i Hamborg. Vi bruger Hotels.com når vi booker hoteller, og nyder godt af at man optjener gratis overnatninger efter 10 overnatninger (man får gennemsnittet af de 10 overnatninger). Vi brugte 2 gratis overnatninger, til betaling af hotellet, så det kom ned i en meget fornuftig pris.

hamborg02hamborg03

Vi havde en booket nogle restaurant fredag aften, så efter en hurtig omklædning, gik vi ud i gaderne af Hamborg, og fandt en hyggelig lille restaurant. Så det kan ses på billederne, var vi ved at være godt trætte på det tidspunkt.

hamborg04hamborg3

Vi tog det stille og roligt lørdag morgen, hvor vi nød hotellets super morgenmad buffet, hvor vi startede med dagens første glas champagne. Derefter var det ud at osse i butikkerne i Hamborg. På et tidspunkt endte vi i Alsterhaus, som har en rigtig fin food hall, hvor der bl.a. er en Champagne bar – så vi valgte at tage en pause og få dagens anden glas champagne 🥂

hamborg05hamborg4hamborg5

Efter at have gået lidt mere rundt i Hamborg, og bl.a. købt chokolade i Lindt butikken, tog vi på de Fire årstider, og fik champagne og kage – I fornemmer nok et tema for dagen 😜

hamborg06hamborg6hamborg07hamborg08

Der var den mest sindsyge påske pynt på hotellet – de havde virkelig gjort noget ud af det.

Efter de Vier Jahreszeiten, gik vi lige så stille tilbage til hotellet, og kiggede ind i flere at de butikker, hvor vi ikke sådan lige havde råd til at købe noget – men det er jo altid sjovt at kigge. Tilbage på hotellet blev der slappet af, inden vi begav os ned i deres Spa. Vi blev der dog ikke i så lang tid, da det var lidt skuffende. Der var en sauna og en lille pool – og that’s it.

Om aften tog vi på Parlament for at spise, som ligger i kælderen ved rådhuset. Rigtig hyggeligt sted, men menuen var lidt for tysk for mig.

hamborg7hamborg8

Søndag morgen nød vi igen deres dejlige morgenmads buffet, inden vi gik en tur i det dejlige solskin. Turen gik ned til haven – vi var dog ikke de eneste der havde fået den ide, da det vrimlet med turister – det skyldes nok at butikkerne er lukket om søndagen i Hamborg 😳

Derefter gik turen mod det Nordjysk med et stop i Aarhus hvor pigernes skulle hentes.

Så blev det onsdag

Og den længe ventet Indian Summer er endelig kommet til Danmark, og vi kan i få dage endnu nyde 26 grader. Det er også i aften at den store bagedyst starter, så i aften kommer man til at se hele familien bænket på sofa kl 20 – det er en fast tradition her i familien.

sablevdetonsdag5
Josefine griber enhver chance for at slå en vejrmølle

Jeg havde endeligt lovet Josefine at hun måtte bage nogle cookies i dag, de ville jo være perfekte til sæsonstarten til bagedysten. Men hun har droppet mig til fordel for en legeaftale.

sablevdetonsdag6
Min morgenmad – en smoothie bowl med spinat og blandet frugt

Jeg satser på en lille løbetur efter bagedysten – så er temperaturen nok noget mere humane. Jeg er dog lidt i tvivl om, hvad min lår siger til en løbetur – det er noget ømme efter en personlig træningstime i går. Jeg synes ellers at her til morgen, at jeg ikke rigtig kunne mærke noget, men det kan jeg godt nu. Men det var en helt vildt god time, hvor jeg føler at jeg virkelig fik ydet noget.

sablevdetonsdag2
Tilde på cykletur

Synes godt nok tiden flyver afsted lige for tiden – det er allerede onsdag, hvilket betyder at der kun er en uge til vi er i New York – vi kan slette ikke venter, men synes også det virker så uvirkeligt at det allerede er om en uge. De har også Indian Summer, så vi kommer over til 27-29 grader – det kommer til at blive hot.

sablevdetonsdag1
Et styk spejder klar til divisionsturninger med overnatning i telt

Det betyder også at det er 3 dage siden at det var week-end, og det var den skønneste week-end – jeg havde 24 timer sammen med 3 skønne tøser i mine svigerforældres sommerhus. Vi fik nydt et stjerneskud på Futten i Blokhus til lyden af Jazz, vi fik cocktails på terrassen i det skønneste solskinsvejr. Vi har badet i Vesterhavet, det var en kold fornøjelse, men vi gjorde det, og det var ikke bare et hurtigt dyp. Vi kom op af vandet og var rigtig stolte af os selv. Vi har snakket rigtig meget over lækkert mad og gode vine, mens vi lyttede til 80’er og 90’er musik. Og næste morgen fortsat snakke over morgenbordet, inden vi ved middagstid vendte snuden tilbage til Aalborg. Vi har planer om at gøre det igen til næste år.

sablevdetonsdag01sablevdetonsdag02sablevdetonsdag3sablevdetonsdag4

Kærestedag 💑

Søndag, var Thomas og jeg, så heldig at få en hel dag for os selv i Aarhus. Pigerne skulle i Legoland med deres faster og onkel, som bor i Aarhus, og vi havde lovet at komme ned med pigerne. Og i stedet for at køre tilbage til Aalborg, blev vi i Aarhus. 

kærstedag1kærstedag2kærstedag3Så efter vi havde spist morgenmad sammen med pigerne og Anne og Ralph, og de var kørt afsted mod Billund, gik vi fra Trøjborg ind mod centrum. Her blev der bl.a tid til lidt udsalgsshopping i Magasin efterfulgt af en kold cola ved en af cafe’erne ved åen. (Der var gået lidt for meget champagne 🍾 og rødvin 🍷 i den lørdag aften, så det var tiltrængt.)

kærstedag5kærstedag4Derefter gik turen hen til Aros. Hvor vi selvfølgelig skulle gå en tur (eller 2) rundt i regnbuen. Jeg ved ikke hvad der er med mig og frygten for at falde ud, men Thomas måtte holde mig i hånden hele vejen rundt. Jeg kunne heller ikke lide det sidste gang vi var der. Jeg skulle i hvert fald ikke for langt hen i mod ruden på ydresiden. Jeg havde også svært ved at gå over gangbroerne for at komme fra den ene siden til den anden side på museum’et. Jeg begynder at gå i panik – jeg kan heller ikke køre over storbæltsbroen, og når jeg skal på 3. sal på arbejde, så tager jeg elevatoren, da trapperne er frithængende. Jeg har som sådan ikke noget i mod højder, så længe jeg ikke kan falde ud over, så har jeg det fint.

kærstedag8kærstedag02kærstedag03kærstedag9kærstedag10

Der var en udstilling af fotografier af fotografen Robert Mapplethorne, hvor flere af fotografierne var virkelig gode og fyldt med udtrykt, men der var også en sektion, hvor der simpelthen bare var for meget penis 🙊 fik lidt et chok, da jeg så det først billede i rummet, og det forstillede en stor penis på et bord 🙈. Den sektion var bestemt ikke for børn, men det havde de heldigvis også advaret om. Derudover var der en udstilling med den engelske kunster Grayson Perry, som bl.a. havde lavet nogle vildt imponerende vægtæpper.

Vi holdte en lille pause ved restauranten på Aros, og nød et dejligt glas champagne 🍾 – vi kunne lige så godt fortsætte hvor vi slap aften før ☺️.

kærstedag11kærstedag04kærstedag12

Vi spiste frokost på The Burger Shack, lige den frokost vi havde brug for – godt fedtet og saltet mad 🍔 🍟.  Derefter gik vi til Trøjborg, og slappede af i deres lejlighed indtil de vendte tilbage med vores skønne piger, som havde haft en fantastisk dag i Legoland.