Tid til Julebag

Glædelig 3. søndag i advent.  Skal søndagen bruges på lidt julebag eller har I allerede bagt det der skal bages?  Vi har kun bagt en halv portion pebernødder, så jeg er ved at være lidt bagud synes jeg. 

Vi er stadigvæk i København, så jeg får ikke bagt noget i dag, men jeg har småkagedej til 5 forskellige slags til at ligge klar i fryseren. Jeg brugte lige knap 2 timer en eftermiddag og fik kørt en masse dej igennem rørmaskinen. Så nu kan jeg hurtigt få bagt en omgang vaniljekranse, brunkager, skårne klejner, vaniljesmåkager og kanel specier

Andre gode småkager jeg kan anbefales er Håkon kager og finskbrød


Den halve portion pebernødder vi havde allerede bagt, de er allerede spist, så der skal bages lidt flere. 

Julebag

Jeg har haft pigerne med i køknet til lidt julebagning – det kom der pebernødder og peberkager ud af. Begge efter opskrifter fra sidste og forrige år.

Til pebernødderne brugte jeg denne her opskrift, den holder stadigvæk. Peberkagerne er efter en opskrift fra himmelske kager – det samme er royal icingen som vi brugte til at pynte kagerne med.

Og ja, hjemme hos os er pebernødder ikke sådan nogle små nogle.