Æblekage

aeblekageforside

Vi har 1 pæretræ og 2 æbletræer i haven. Pærertræet har givet os en pære, og den ene æbletræ har kun en lille håndfuld æbler på sig. (de er ikke særlige store, og har nok heller ikke de bedste betingelser, da de står rigtig meget i skygge) Men det anden æbletræ giver faktisk en udmærke høst i år, så jeg har planer om at bruge æblerne til forskellige slags bagværk og i skønne salater. 

aeblekage2

Denne her kage bagte jeg i lørdag som dessert efter et rigtig efterårsmåltid af simremad. Det er en anden ting jeg godt kan lide ved efteråret og vinteren, det er, at det er sæson for simremad.

Æblekage

  • 2 æg
  • 150 g sukker
  • 125 g mel
  • 1,5 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk vaniljepulver
  • 25 g smør
  • 1 dl mælk
  • 2 æbler
  • 1-2 spsk sukker
  • 1-2 spsk muscovadosukker
  • 1 spsk kanel

Æg og sukker pisket hvidt og luftigt. Mel, bagepulver og vaniljepulver blandes og sies i æggemassen. Bland det forsigtigt sammen. Varm mælk og smør så smøret smelter, og vende det i dejen. Hæld dejen i en springform beklædt med bagepapir i bunden. Skær æblerne i tynde både, og læg dem oven på dejen i ringen. Bland sukker og kanel og drys det  over kagen. Bages i ca. 25-30 minutter ved 180 grader. Servere den med en god creme fraise blandet med vaniljepulver.

aeblekage1aeblekage01

3 thoughts on “Æblekage

  1. tror det smager lige så godt, som det ser ud :0) jeg elsker æblekage og skal bage den, har gjort noget forkert i dag med min marmorkage :0( så den blev ikke rigtig til noget… kh og god weekend Ulrike :0)

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s