Denne er cocktail er perfekt for chokolade elsker, dvs sådan en som mig. Og nej, den bliver på ingen måde vammel. 

En chokolade martini ville faktisk være perfekt som dessert (til voksne) til et middagsselskab, evt. serveret sammen med nogle hvid chokolade og macadamianødder Cookies.

1 martini

• 50 g chokolade, hakket meget fint og lidt ekstra revet fint på en tallerken
• 60 ml fløde
• 1 spsk vodka
• 2 spsk Bailey

Kom det hakket chokolade i en skål. Varm fløden op til kogepunktet, indtil der kommer små bobler. Hæld fløden over chokolade og røre rundt, så chokolade smelter. Såfremt glasset skal pynt, er det nu det skal gøres. Dyp kanten af glasset i chokoladen, og derefter i noget revet chokolade.
Pisk vodka og Bailey i chokoladen, og hæld det derefter op i cocktail shaker fyldt 2/3 med is. Ryst godt, så drinken bliver godt kold. Hæld op i martini glasset igennem sien og nyd drinken.

Opskriften er fundet her.