Brød med nutella – findes der noget bedre. Så, da jeg flere steder, bl.a. på pinterest, så nutella stjernebrød, vidste jeg at det var noget jeg skulle prøve at lave.

Jeg besluttede dog, at jeg ville lave dem i en mini udgaver, istedet for en stor stjerne. De opskrifter jeg fandt, tog man udgangspunkt i en brioche dej, og jeg valgte dog bare at bruge min sædvanlige bløddej. 8-10 stk 2,5 dl vand 50 g gær 100 g blødt smør 1 æg 50 g sukker 10 g salt 1 tsk kardemomme 625 g hvedemel Gær udrøres i vandet. De øvrige ingredienser tilsættes og dejen æltes i 10-15 min, nemmest på røremaskine. Lad dejen hvile i 15 min.

Rul dejen rigtig tyndt, og udstik cirkler. Tror min var ca 10-12 cm i diameter, de må ikke blive for små, for så bliver det svært at sno dem. Der skal bruges 4 cirkler pr. brød. Smør hver lag med nutella (det er nemmest hvis man har sat glasset med nutella i en skål med varmt vand) eller pensel med smeltet smør og drys med en blanding af sukker og kanel. Lav snit i brødet, som på billedet og sno hver takke to gange omkring sig selv. Lad brødene hæve i ca 30 min og bag dem ved 200 grader i 8-10 minutter. Pas på de ikke får for meget.