En juleklassiker, det kan man vidat godt kalde Brunkagen – en småkager der bliver bagt hver år – sådan var det også hjemme hos mine forældre. Jeg bruger dog ikke den samme opskrift som min mor i sin tid, men har de sidste par år brugt opskriften fra Mette Blomsterberg, som I finder lige her. Jeg springer dog de syltede appelsiner over.