Hvid chokolade og pekannødder

Sidste indslag på kagebordet til min fødselsdag, var disse lækre småkager med hvid chokolade og pekannødder – bestemt ikke sidste gang jeg laver dem. 
24 stk
250 g blødt smør
100 g sukker
200 g lys muscovado sukker
2 æg
1/2 tsk vanilje ekstrakt
400 g hvedemel
1/2 tsk salt
1/4 bagepulver
100 g hvid chokolade hakket
100 g pekan nødder hakket
Brug enten en rørmaskine eller håndmixer. Smør og sukker røres sammen. Tilsæt æg et af gangen. Rør vanilje ekstrakt i. Hæld mel, salt og bagepulver i og sammen indtil godt blandet. Tilsæt derefter chokolade og nødder. 
Enten del dejen i 2 og rulle til en pølse, pak ind i husholdningsfilm og sæt på køl, eller gør som jeg, sæt dejen på en bagepladen med 2 skeer. 
Bages ved 170 grader i 10-15 minutter.

One thought on “Hvid chokolade og pekannødder

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s