Marmelade


Blev inspireret af Anna Banana Butterhair indlæg om rabarbermarmelade og har lavet rabarber og jordbær marmelade her til aften.
Rabarberne er årets første høst fra min fars have, dem i min egne have er ikke så store endnu.

Mit første forsøg med at lave marmelade.

Ud fra Anna’s opskrift har jeg brugt
500 g rabarber
250 g jordbær
375 g sukker
1/2 stang vanille
atmon + kogt vand til at skylle glassene.

Frugt, sukker og vanille koges sammen indtil det har den rette konsistens. De rengjorte glas skylles med med 1 dl kogt vand og 2 tsk atmon. Marmelade hældes på glassene straks men det stadigvæk er varmt og sættes på køl.

Det kræver vidst nybagte boller til morgenmad.

One thought on “Marmelade

  1. Det er åbenbart bare naturlov at ens forældres rabarber skal blive færdige før ens egen 🙂 I påsken fik jeg nemlig lige knap et kilo med hjem fra mine forældres have 😉

    Og hvor ser det lækkert ud. Jeg må snart igang igen, men lille portion er nemlig allerede væk 🙂

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s