Fastelavn er mit navn..

Glædelige fastelavns søndag – har I været ude at slå katten af tønden, klædt jer ud som en kat, eller spiste fastelavnsboller. Selv kan jeg krydse af ved det sidste. Jeg har dog haft pigerne og 2 af deres veninder med til fastelavnsfest i Musikkens Hus. Det er 3. år vi er afsted, og det er nu så hyggeligt.

fastelavnsweekend08fastelavnsweekend09fastelavnsweekend10

Karoline og Alma er klædt ud som “Inflateable man”, som de havde fundet på Youtube, og de havde lavet det meste af kostumet selv ved hjælpe af en limpistol. Som jeg tidligere har omtalt, så havde Josefine valgt den nemme løsning, hun ville være Panda, så hun er i den dragt, hun bruger som nattøj.

fastelavnsweekend11fastelavnsweekend12fastelavnsweekend13

Jeg nåede ikke, at få så mange billeder af dem, mens de slog katten af tønden. Selvom de kun var 15-18 stykker i kø’en for de 8-12 årige, var Josefine den eneste af de 4 piger der fik 2 slag, hun fik nemlig det sidste slag og blev kattekonge.

Billede 11-02-2018 15.46.59Billede 11-02-2018 15.47.02fastelavnsweekend14

Weekenden har dog ikke kun stået på fastelavn. Fredag eftermiddag kørte Thomas og jeg mod det vest jyske – vores destination var Nørre Vosborg, godt 20 km vest for Holstebro.

fastelavnsweekend6

Vi havde været så heldige at få et gavekort til en overnatning inkl. morgenmad af Thomas’ forældre. Dog havde de ikke nogle standard værelser tilgængelige i fredags, så vi valgte at betale for en opgradering.

fastelavnsweekend02fastelavnsweekend06fastelavnsweekend05

Vi fik derfor en juniorsuite i Vosborglille, sikkert det der tidligere har været portner boligen.

fastelavnsweekend2fastelavnsweekend3fastelavnsweekend5fastelavnsweekend01fastelavnsweekend04

Det var rigtig hyggeligt. Vi blev mødt af friske blomster og stearinlys på værelset. Vi havde selv taget champagne, frugt og chokolade med, som vi hyggede med, inden vi skulle spise i restauranten.  Vi havde bestilt deres vintermenu, som bestod af 4 retter, snacks, et glas cava og en pre-dessert. Super god mad, virkeligt lækkert, lavet på bl.a. lokale råvarer.

fastelavnsweekend07

fastelavnsweekend03

Deres morgenmad buffet var nu heller ikke sådan at kimse af – man kunne f.eks. lave sine egen pandekager – et stort hit hos mig.

fastelavnsweekend18

Lørdag aften blev tilbragt foran tv’et sammen med pigerne til det Danske Melodi Gran Prix, opvarming til næste weekend hvor der kommer MGP. Der var ingen af os der havde vindernummeret blandt vores favoritter.

 

Så er det tid til weekend……

….og de lover sgu frost og sne. Jeg vil have forår. Varme. Jeg vil have lys og sol. Ikke flere snottet næser og ømme halse og hosten i et væk. Det skal være slut med sygdom, jeg gider ikke mere.

Vi har alle fire været ramt her i løbet af de sidste par uges tid. Først var Thomas der gik ned så blev det Karolines tur, så måtte jeg overgive mig, og så blev det Josefine tur. Og nu er vi så tilbage ved Karoline der klager over ondt i halsen og ondt i maven. Og det er jo aldrig nemt med syge børn og pasning, hvem skal blive hjemme, eller hvor kan vi sende hen. Heldigvis har vi min far og mine svigerforældre at trække på, så vi kan passe vores arbejde.

Men nu er det weekend, og det er dejligt. Lige nu sidder jeg i sofaen med en kop kaffe og Big bang theory på fjernsynet. Der er ingen piger hjemme lige nu. En er i legegruppe og skal hentes kl. 20, og den er på soveaftale, så hendes ser vi først i morgen.

Weekenden er heldigvis fyldt med gode planer. I morgen står den på Dinner og drinks hos venner, mens pigerne skal hygge med deres faster. Søndag skal vi stå på skøjter sammen med andre fra Karolines klasse, arrangeret at forældrerådet – som jeg er med i. Der bliver også her i weekenden jeg skal i gang med Karolines fastelavnskostume, det skal jo kun være klar til fredag. Problemet er dog at jeg ikke helt ved hvad det er hun vil være, men hun lover det er nemt at lave. Josefines kostume blive nemt, da hun bare skal være en panda, og den dragt har hun allerede.  I kan se nogle af pigernes kostumer lige her.

Her kommer lidt godt og blandet fra de sidste par uger.

tidtilweekend02

Fejring af Josefine med familien. Fødselsdagsbarnet havde bestilt gammeldags æblekage og hindbærsnitter. Da vi allerede var mere eller mindre ramt at sygdom, blev hindbærsnitterne af den nemme slags – en hindbærsnittemand fra bageren.tidtilweekend5

Måltidskasse fra Årstiderne. Vi får det ikke hver uge, men de uger hvor det passer ind i vores planer., Elsker når vi får det, for så er jeg sikker på at vi får noget spændende og varieret at spise. tidtilweekend3

Tid til mig tid – ren afslapning efter pigerne er kommet i seng.

tidtilweekend05

Morgenmaden lige for tiden – jeg prøver at være mere opmærksom på hvad jeg spiser, og træffe de sunde valg så tit som muligt.

tidtilweekend03

Morgenmad i weekenden er en blanding af både det sunde og det usunde. tidtilweekend04tidtilweekend1

En lille bid af foråret  – ønsketænkning, det ved jeg godt.

tidtilweekend06tidtilweekend07

Jeg er gået i gang med klassiske – er lige blevet færdig med Hemingway, og gået i gang med Jane Austen.tidtilweekend4

Der er flyttet en blomstret skjorte ind i mit klædeskab. Forårsfornemmelse – I think sotidtilweekend6tidtilweekend7

Jeg har været en tur fordi frisøren – det grå er væk, og det er noget af længden også.tidtilweekend01

Den første omgang fastelavnsboller i år, og bestemt ikke de sidste, Jeg bager – pigerne pynter. Så det estiske har jeg ikke meget indflydelse på. Opskriften på fastelavns boller kan I finde her. 

tidtilweekend2

Det er så hyggeligt når Tilde følger ind med rundt. Det er jo også dejligt at ligge på gulvet med gulvvarme,

God weekend

God morgen – nogle planer for weekenden? Min bliver nok ikke helt som planlagt, da jeg er ramt af forkølelse med snot i hele hovedet og ondt i halsen. Jeg måtte smide håndklæde i ringen og tage tidligt hjem fra arbejde i går, så vi er faktisk lidt sølle her hjemme, Thomas er nemlig også syg.

Men vi håber på at vi er friske i morgen, der skal Josefine nemlig fejres af familien. Vi når nok ikke at få fjernet alle nullermændene, men det går jo nok.

Her kommer lidt billeder fra den forgangen uge.

En stille stund med planlægning af den kommende uge

Bordet er dækket og kagen klar. Søndag holdet Josefine og Carla fra klassen fødselsdag for de andre i klassen. Pigerne havde ønsket sig en regnbuekage, så det blev det til.

Mandag morgen – en lille trunte blev 9 år, og blev vækket med gaver på sengen.

Jeg prøver mig frem ude i gangen – har endnu ikke helt fundet det rigtige pynt.

Josefine er begyndt på et andet gymnastik hold i år – og hun elsker det og tørster efter at lære nyt og blive bedre.

God weekend

Så er det endelig fredag, og årets 2 uge kommer til en ende. Thomas er lige kommet hjem fra arbejde, og er kørt igen med pigerne, så der kan købes fredagsslik.

I mens stener jeg på sofaen til Big Bang Theory, og ærger mig over at vi havde besluttede ingen alkohol i januar. Kunne virkelig godt drikke et glas rødvin i aften eller en lille G&T, men det må blive koldt zero 😜

Her kommer lidt billeder fra den seneste tid.

Vores nytårs bord
Nytårsbord, men alt hvad den kan få at bordbomber og party poppers
Champagne og kanapeer til Dronnings nytårstale 
Tilde og jeg. Hun havde faktisk ikke noget i mod fyrværkeriet, men bordbomberne, dem var hun ikke glad for
Utroligt hvor mange små flag der kan være i sådan et rør

Nytårsaften holdt vi hjemme, bare os 4 (og Tilde) – en rigtig hyggelig aften, hvor vi tog det i et stille og roligt tempo.

Tilde har fået lov til at putte med Karolines tøjhund
Mit survival kit her om vinteren når frosten kommer

Hygge med stearinlys – det gøre denne her tid nemmer at komme igennem
Jeg øver mig med at doodle i min bullet journal. Er blevet rigtig glad for at bruge den som kalender. 

På det sidste

Lidt godt og blandet fra den sidste stykke tid.

klartiljul03
Find pigerne!!

klartiljul3klartiljul2

En dejlig tur i skoven sammen med pigerne, Thomas og Tilde

klartiljul4

Efter en tur i skoven er det dejligt at komme hjem til æbleskiver

klartiljul6

Kage skal der til når vi ser Den store Bagedyst – hvem heppede I på? Og var det den rigtige der vandt? Jeg havde faktisk ikke en favorit i år.

klartiljul04

Tilde der varmer sig foran brændeovnen – hendes nye ynglings sted

klartiljul5

Med to piger på Maggie Mae

klartiljul05klartiljul06

Kalenderlys produktion – traditionen tro er det pigerne der laver vores kalenderlys, de laver et hvert.

klartiljul01

Julehunden

klartiljul001

Adventsgaver klar til julesokkerne.

Krans til døren

Der er flere ting for mig der er indbegrebet af jul, og en af dem – det er at der skal en krans på døren til at byde gæster velkommen.

krans01

Det første år vi havde en krans på døren, var det en vi havde købt.

Men så fik jeg blod på tanden, og kastede mig selv ud det, og har derfor de sidste mange år lavede den selv. I kan se nogle af mine tidligere kranse her.

krans2

Jeg kan se, at jeg selv ikke fik vist den vi havde sidste år, hvilket er lidt af en skam. For sidste år prøvede jeg noget nyt – der havde jeg nemlig sat lys på kranse. Jeg havde købt en af de der meget tynde led kæder som køre på batterier. Den havde jeg så viklet omkring en halmkrans, hvor jeg havde viklet bånd omkring først. I toppen var den en sløjfe sammen med lidt gran.

krans1

I år har jeg lavet en meget simple udgave – Karoline synes godt nok at dem mangler noget gran.

Det grønne er bundt omkring en tynd stål krans i messing farve købt i Søsteren Grene. Det var dog ikke helt så simple til at starte med, det var både snorere og andre forme, men det klippede og brækkede jeg af. Jeg har brugt noget tyndt guldfarvet ståltråd til at holde det grønne fast. Den lille fugl er også fra Søsteren Grene.

Gløgg – en juletradition

Der er en juletradition, at jeg laver min egen gløgg hver år. De sidste par år efter en opskrift hvor ekstrakt’en skal trække i et par uge.

Så hvis I vil gøre kunsten efter, er det nu I skal begynde.

Opskriften får I nedenfor. Men er I ikke ude i god tid, så har jeg også en opskrift, hvor det hele laves sammen dag. Den opskrift finder I her.

Gløgg opskrift:

• 1 stor juleøl ca. 750 ml

• 400 g rørsukker

• Saft af 1 appelsin

• 1 appelsin i skiver, helst økologisk

• 1 citron i skiver, helst økologisk

• 5-6 stjerneanis

• 5 kanelstænger

• 2 vanillestænger

• 2 tsk hele nelliker

• 1/4 tsk stødt allehånde

• 5 cm frisk ingefær skåret i skiver

• 1 spsk grønne kardemommefrø

• 1 dl mørk rom

• 1,5 dl snaps

• 3,5 dl portvin

• God rødvin (husk den skal være god, en dårlig rødvin, giver en dårlig gløgg)

• Smuttede, hakkede mandler

• Rosiner – læg den evt. i blød i rom eller portvin i 24 timer

Fremgangsmåde:

Øl og sukker skal koges til en sirup ved lav varme. Derefter kommer du alle krydderier i. De hele krydderier, som stjerneanis, kardemomme, nelliker og kanel stødes i en morter, vanillestængerne flækkes og alle vanillekorn tages ud med en kniv, hvorefter både stænger og vanillekorn tilsættes.

Herefter tilsættes du appelsinsaft samt skiver af både citron, appelsin og ingefær.

Lad blandingen stå og småsimre i ca. 5 minutter, hvorefter det skal tages af varmen og siruppen køles af.

Når den er lunken tilsættes rom, snaps og portvin, hvorefter ekstrakt’en med krydderier mm hældes på skoldede glas der først er skyllet i atamon.

Lad ekstrakt’en trække i 1-3 uger – jo længere dets bedre. Herefter sier du det, gerne igennem et klæde og hælder det på flasker, der også er skoldede og skyllet med atamon. Nu har du din gløggekstrakt, som sagtens kan holde sig helt til næste jul, hvis man ikke får drukket det hele. Hæld det evt. på mindre flasker og bruge det som værtinde gaver i julemåneden.

Når selve gløggen skal laves, skal du blande din gløggekstrakt op med rødvin –i forholdene 1 dl estrakt til 3-4 dl rødvin. Dvs der skal bruges 2 dl til en flaske rødvin.

Blandingen varmes langsomt op i en gryde, det må endelig ikke komme op at koge.

Til sidst tilsætter du smuttede, hakkede mandler samt rosiner som evt. har lagt i blød i rom eller portvin i 24 timer forinden.

Små ting

småting02småting03småting1

Til banko med pigerne på mit arbejde – det er 3. gang de er med, og 9. gang jeg selv var afsted. Det er meget forskelligt om vi går hjem med hænderne fulde eller ej. I år var vi heldige, eller det vil sige at pigerne var heldige. Josefine var den store fine slik kurv, og Karoline vandt et gavekort på 400 kr. Og fordi jeg sad i mellem dem, kom jeg hjem med 2 sidemandsgevinster.

småting2

Muligheden for en hjemmearbejdsdag, hvor der er udsigt til pejsen.

småting04

Lidt af min Gin samling. Dem der gemmer sig i baggrunden er Hendricks, Bulldog og Gin Mare, samt Svinkløv gin. Den japanske gin og Sipsmith er nogle jeg har fået fornyeligt at Thomas, han har haft det med hjem fra hans rejser. Jeg er en Gin pige, men det kræver en god tonic – ikke noget schweppers til mig.

småting01

En smule julepynt har sneget sig ind – fik dem i værtinde gave for lidt tid siden, så synes godt de kunne komme frem allerede nu.

småting05

Der er også kommet lidt mere jul til udenfor – gran og lys på gelænderet er den nyeste tilføjelse. Nu mangler kransen til døren bare.

småting06

2 meget spændte piger der var klar til den årlige skolefest i Aalborg hallen. De havde begge fået nyt til til lejligheden, købt samme dag i H&M.

 

3 ting

3 ting der giver glæder og energi i hverdagen.

En stille stund for sig selv, hvor der er tid til selvforkælelse

En buket blomster i flotte røde julegaver. Jeg elsker så meget den tid vi går i møde. Planer er allerede ved blive lagt.

Bullet journaling – planlægning og meditation i et. Jeg finder det så afslappende og beroligende når jeg sidder og tegner siderne op.