Glædelige 1. december

advent01

Jubii, så er det endelig den 1. december, og det er tid til at tænde kalenderlyset, og åbne den første låge i min Lakrids kalender. Juleriet har dog været i gang i et par dage nu, det startede allerede i lørdags.

advent03advent02advent2advent01advent1advent04

Lørdag fik pigerne og jeg lavet kalenderlys og adventskrans. De laver hver deres kalenderlys, og jeg laver adventskransen, sådan har fordelingen været de sidste mange år.

Adventskransen volde mig dog nogle problemer i år – jeg følte mig simplethen så ideforladt, så jeg endte med at ty til den nemme løsning – jeg brugte vores Georg Jensen adventsstage som base.

Lørdag var også dagen hvor det var min mors fødselsdag, hun kunne være blevet 66 år. Så det er dagen hvor jeg hænger mine Georg Jensen juleuroer op. Jeg startede med at købe dem det første året efter mine mor døde, så der er en for hver jul uden min mor. Så for at mindes min mor, så hænger jeg dem op på hendes fødselsdag.

Resten af julepyntet får lov til at vente til lige inden den 1. december, så det kom op i går.

I december vil jeg….

Det er sørme, det er sandt, det er december, lige nu meget snart.  Og inden jeg kigger frem mod december, en af mine ynglings måneder, så tager jeg et kig tilbage på november hvor følgende var på programmet.

november5
Skrive brev til pigerne fra julemanden. – tjek.

Købe pigernes advents gaver – tjek

Lav adventskrans (alene) og kalenderlys sammen med pigerne. – tjek

Lave mit gløgg ekstrakt så det er klar til vores familie julehygge som vi holder hvert år. – tjeknovember16

Overvejer lidt om jeg også skal lave honninghjerter igen i år. Det besluttede jeg at droppe. 

Lægge planer for december. Det har jeg sgu ikke nået endnu, det må jeg hellere kigge på i aften.

Pynt til jul – det sker altid inden den første december. – næsten i mål, men jeg kan nå det endnu

Starte til hunde træning med Tilde. Vi er tilmeldt et hvalpe motivations holde, som starter op her i starten af november. – tjek, vi må dog melde afbud de næste par gange, da hun har fået lunge orm, og det er bedst at holde hende i ro de næste par uger.

Holde Mortens Aftens for familien.- tjek, gjorde det faktisk 2 gange.

Tage på chokolade kursus – tjeknovember15

I december vil jeg:

  • Tage hele familie med ud at købe juletræ – gøre det til en familieudflugt, og hvis tiden er til det bagefter, så skal hjem og spise æbleskiver og drikke gløgg (og saftevand) Vi gøre det nok allerede i weekenden, da de andre allerede er fyldt op. Det at 1. søndag i advent falder så tidligt i år, gøre lidt at man mangler en weekend, så det skal presset ind lørdag inden pigerne skal afleveres hos morfar til pasning, da vi skal til julefrokost.
  • Bage et overflod af julesmåkager
  • Forsøge mig med fyldte chokolader, nu har jeg jo lært at temperer chokolade
  • Lave marcipan konfekt og koge karameller
  • Sving dansebenet til diverse julefrokoster, begge som ligger her i weekenden
  • Tage på familieweekend til København sammen med noget af svigerfamilien. Vi skal i Tivoli, og  der er afsat tid til besøg hos gode venner
  • Afholde vores årlige julefamiliehygge, hvor vi bliver en 30 stykker
  • Bings watch julefilm – jeg er totalt sucker for sikkersøde julefilm
  • Skrive julekort – ved godt der er færre og færre der gøre det nu og dage, men jeg synes det er så hyggeligt både at sende og modtage julkort. 

Nem risengrød i ovnen

risengrod4

Jeg har en pige der er helt vild med risengrød (og så har jeg en der er knap så vild med risengrød) Hun bestiller det endda til hendes fødselsdag, så vi når at lave risengrød op til flere gang i løbet af november, december og januar. I får derfor her en rigtig nem måde at lave risengrød på. risengrod1

 

Jeg ved ikke hvormange gange, jeg har endt med at brænde risengrøden på, hvilket er rigtig øv, for det er jo ikke lige en ret, hvor man bare lige laver en ny portion.  Jeg har derfor opdaget en metode, hvor det ikke brænder på, og det tager ikke længere tid end normal. Der er selvfølgelig også metoden, med at lade risengrøden koge færdig under dyne, men det kræver at man har god tid.

risengrod3risengrod2Nem risengrød i ovnen

3-4 personer

  • 2,5 dl vand
  • 2,5 dl grød ris
  • 1 l mælk, gerne sødmælk
  • salt
  • kanelsukker og smør til servering

Tænd ovnen på 175 grader.

Bring vandet i kog i en gryde der kan gå i ovnen. Husk at vælge en gryde med god plads, så mælken ikke koger over. Drys risen i der kogende vand, og lad det kog i 2-3 minutter indtil noget af vandet er kogt ind. Tilsæt derefter mælken lidt af gangen, det er vigtigt at temperaturen ikke bliver sænket for meget, så man lige så stille holder kogningen i gang. Rør i grøden hele tiden. Lad det koge i 2-3 minutter. Sæt derefter gryden i den varme ovn i 30 minutter. Tjek grøden efter de 30 minutter, hvis der stadigvæk er lidt væske der ikke er kogt ind, så giv grøden 5 minutter mere. Smag til med salt.

Det jeg har oplevet er, at hvis man hælder alt mælken i på en gang, så sænker man temperaturen meget, og det skal derfor bringes op i kog igen, og mens man venter på at det skal koge, så er der stor risiko for at mælken brænder på i løbet af den proces, hvis man ikke rør hele tiden. (Også selv om man røre, nogle gang kan man bare ikke røre nok)

risengrod01

 

Hvad skete der lige med november?

Det blev godt nok ikke meget jeg har blogget her i november indtil videre. Det var slet ikke min plan. Har tænkt på det flere gange, men er så kommet fra det igen – nogle gange tager hverdagen bare over. Men der har været rigeligt at blogge om.

november1november2

Jeg har nydt årets først sne – elsker sne, det er så smukt når jorden er dækket af et hvidt lag.november3

Vi har spist risengrød – nok ikke for sidste gang i denne her sæson.november10

En omgang pandekager til en 2 piger efter en soveaftalenovember8november9

En god kop kaffe i min julekop fra Royal Copenhagen, synes det er forsent først at finde dem frem i december. Jeg har købt et rør af hver variant af Nespresso’s limited edition.

Jeg har holdt Mortens aften – endte faktisk med at gøre det af 2 omgange, da min far var syg om torsdag hvor vi holdte det første gang. Så vi gentog det igen om lørdagen.

november11

En omgang Coq au vin på en lørdag aften – perfekt efterårs madnovember12november02november13

Vafler til morgenmad – den sunde version med banan til mig, og den knap så sunde version til Josefine.november14november15

Hjemmelavet chokolade, lavet af mig. Jeg har været på chokolade kursus hos Special Købmanden i Aarhus – så nu kan jeg tempere chokolade. Glæder mig til at afprøve mine nye evner her hjemme. november16

Jeg har fået lavet gløgg ekstrakt, som nu står i kælderen og trækker.

Sort fredag

Det ser ud til, at vi virkelig har taget konceptet Black Friday til os her i Danmark. Flere og flere af de mindre butikker møffer godt nok over konceptet, og det kan jeg da godt forstå – men som forbruger klager jeg bestemt ikke. 

Hvorfor skulle man også betale fuld pris for noget, når det er mulighed for at få det med rabat. Jeg tror at vi som forbruger, at begyndt at blive forvent til at vi skal have tingene på tilbud. Jeg er bare ikke god til crazy udsalgs kaos i de fysiske butikker – jeg går nemt i baglås. Sidste år købte jeg faktisk mange af vores julegaver til Black Friday, bare ikke i de fysiske butikker,  men på nettet. Det har jeg også planer om at gøre i år.

4975769434006-2_1024x1024

Man kan finde rigtig mange gode tilbud, bl.a. hos Mobilcover.dk, hvor ovenstående høretelefoner er nedsat til 299 ,- eller

10112971a-1_1000x1000_1b056b37-cbc6-46e3-8bdd-94bd3a75225f_1024x1024

Eller et fint cover til Iphone til kun 39 ,- Begge rigtig gode tilbud. Derudover er der 40-80 % rabat på en lang række andre produkter, alle som I kan finde lige her. Hos mobilcover kan man finde et rigtig stort udvalg af tilbehør til telefoner.

Hvad med jer – har I planer om det store shoppe orgi?

Brev fra julemanden 

img_0214

De sidste par år har pigerne fået et brev fra julemanden i slutningen af november. Et brev der fortæller at en nisse snart flytter ind og så skal de være søde hvis de vil have deres daglige lille gave. 


Pigerne har også modtaget et brev i år, dog lidt anderledes end de andre år. Julemanden har nemlig fortalt dem, at i år, får de kun gaver i weekenden. 

Jeg skal hilse og sige at det faldt ikke i god jord med pigerne, især ikke Karoline. Men sådan bliver det altså. Jeg vil heller købe 8 bedre gaver end 24 små skodgaver for de samme pengen. Det var også blevet svært at blive ved med at finde ting til dem, som de ikke havde fået de tidligere år. 

Advent på søndag 

img_0184

Det er allerede 1. søndag i advent nu på søndag. Er det bare mig, eller det ikke tidligt den falder, synes ikke helt jeg er klar til det. 


Jeg har planlagt at jeg vil lave vores adventskrans på lørdag, jeg har bare ingen ideen om hvordan den skal se ud. Jeg må jagt efter noget inspiration. 

Hvis du også mangler inspiration, så kan du tage et kig på nogle af mine tidligere adventskranse i disse her indlæg. 


Jeg mangler også at få pigernes adventsgaver pakket ind, men de er heldigvis (næsten) alle sammen købt. Jeg har valgt at de få gaver både lørdag og søndag, kunne godt høre på dem, at de ikke var helt tilfreds med at de skulle gå fra daglige gaver, til kun om søndagen. 

Så blev det fredag…..

img_0129-1

og  Tilde og jeg ligger på sofaen og se Supergirl på HBO mens jeg drikker hvidvin. 


Jeg har været så heldig at få en alene fredag aften, sådan helt alene. Det vil sige at der er ingen børn og mand hjemme. Jeg er lige blevet færdig med at spise min sushi – super lækkert sushi fra Karma sushi, det beste sushi i byen. Og fordi jeg er alene, drikker jeg hvidvin til, normalt er det rødvin vi drikker her hjemme. 

Tidligere på aften var jeg et smut i biografen – solo, bare mig, for at se Bridge Jones Baby, som jeg endnu ikke havde fået set. Tror det er 2. gang jeg er taget i biografen alene, og jeg har det faktisk rigtig fint med det. Det skulle jeg havde gjort noget før. 


En aften lige som jeg gerne vil have det. 

I November vil jeg ….

hverdag05

Det var så den oktober, og vi er gået i gang med November – den sidste måned inden juleræset starter. Har jeg nævnt at jeg elsker juleræset? Det skal bare ikke starte for tidligt.

efterarsferie2
Der var ikke så mange punkter på listen for oktober, så det var forholdsvis nemt at nå igennem den.

Oktober blev bl.a måneden hvor jeg spammede jer med opskrifter med æbler. Det blev til en æble galette, æblekage, æble cobbler, kringle med æbler og en skøn efterårssalat med æbler. Jeg fik også lavet en omgang æblekompot som blev brugt til yoghurten.

kringle4
Pigerne og jeg fandt rigtig mange kastanjer en dag hvor vi havde taget Tilde med i skoven. Og vi havde også en formiddag hvor pigerne skulle lave kastanje figurer, men i stedet for blev det til så mange andre ting med kastanjer.

efterarsferie01
Jeg havde 3 fridagen sammen med pigerne i efterårsferien, hvor vi som planlagt nåede både at komme i biografen og i Fårup Sommerland. Vi nåede faktisk også at få nogle dage i sommerhuset, som bød på ren afslapning.

efterarsferieb
Ingen Halloween uden græskarlygter, så dem fik vi skåret en mandag aften, så de var klar til ugen efter. Jeg fik også holdt Halloweenhygge for pigerne. Josefine om lørdagen og Karoline på selve Halloween. Jeg har endeligt ikke planer om at skrive så meget om det, da der ikke er meget nyt i forhold til de forrige år. I får dog opskriften på kagen, for de var bare god.

hverdagen4

I november vil jeg
Tage på chokolade kursus – at lærer at temperer Chokolade er er af mine mål for 2016, så det er ved at være nu hvis jeg skal nå det
 • Skrive brev til pigerne fra julemanden. Har besluttede at pigerne kun skal have advents gaver i år, så det skal julemanden lige have forklaret dem. De modtager brev fra “julemanden” hver år, i kan læse et af de tidligere her.

 
 • Købe pigernes advents gaver – har faktisk allerede købt den første fra The Little White Company. . Elsker deres nattøj – har købt det flere gange til pigerne, og nu hvor pundet er så lavt, er priserne faktisk meget fornuftige. Ville rigtig gerne have haft denne her, men den havde de ikke i Karolines størrelse. 
 • Lave adventskrans (alene) og kalenderlys sammen med pigerne. De sidste par år har pigerne fået lov til at lave deres eget kalenderlys, og i år skal være ingen undtagelse. 
 • Lave mit gløgg ekstrakt så det er klar til vores familie julehygge som vi holder hvert år. 
 • Overvejer lidt om jeg også skal lave honninghjerter igen i år. For så skal jeg lave fordejen her i November, men så bliver det bare en halv portion, tror det er rigeligt. 
 • Lægge planer for december. Der er altid så meget jeg gerne vil i december, og så mange ting jeg gerne vil sætte på planen. Så det gælder om at være realistisk, og ikke planlægge mere end hvad jeg kan nå. 
Pynt til jul – det sker altid inden den første december. I år har jeg lyst til at forny mig, og sikre at der er en rød tråd i vores pynt. Vi har haft den samme pynt i de sidste 6-9 år, så det er ved at være tid til noget nyt. Måske prøver at inkorporeret flere naturlige elementer ind i vores pynt. 
 • Starte til hunde træning med Tilde. Vi er tilmeldt et hvalpe motivations holde, som starter op her i starten af november. 
• Holde Mortens Aftens for familien.

Klassisk kringle med æbler 

kringle4

Jeg ved godt, at jeg sagde at det var slut med æble opskrifter. Men så fik jeg lyst til at bage en kringle, og jeg fik lyst til at komme æbler i kringlen. Så derfor får I altså en opskrift på en rigtig klassisk mormor kringle med æbler. 

Opskriften giver 2 kringler. Den første serverede jeg for forældrerådet i Josefines klasse, da det var mig der skulle lægge hus til. Den anden tog jeg med på arbejde dagen efter. Resterne spiste vi aften til Den store bagedyst. 

Kringle 2 stk
DEJ

  • 25 gram gær
  • 1 dl sødmælk
  • 2 æg
  • 25 gram sukker
  • 500 gram mel
  • 250 gram smør, blødt

REMONCE

  • 200 gram marcipan
  • 200 gram sukker
  • 200 gram smør

ÆBLEKOMPOT

  • 3-4 æbler 
  • 2 spsk sukker
  • 2 tsk kanel

1 æg til pensling
PYNT

  • Perlesukker
  • Mandelflager eller mandelsplitter

Rør gæren ud i mælken. Tilsæt sukker og æg.
Kom det bløde smør og mel i lidt af gangen og ælt grundigt, mindst 5 minutter, men gerne 10. Lad dejen hvile i ½ time. Hvis smøret ikke er blød nok, så giv det 10 sekunder i mikroovnen. 

Rør remoncen sammen, dette gøres nemmeste med en håndmixer. Skær æblerne i små tern. Kog æblerne med sukker og kanel i 10 minutter. De må gerne have lidt bid. 

Rul dejen ud i en lang pølse på ca 1 meter. Rul med en kagerulle, så den bliver ca 10 cm bred.

Kom først remoncen midt på dejen, ca 2 cm bredt, og derefter æblekompotten. Fold dejen ind over remoncen, form som kringle og læg på bageplade.

Pensl med æg, drys sukker og mandler på og lad hæve i 2 timer.

Bag kringlen ved 200 gr. i 20 min

Kringlen er bedst samme dag som den er bagt, men æblekompotten gør at den stadigvæk er fugtig dagen efter. Uden æblerne er den lidt tør på anden dagen, som det normalt er med gærdej. Men det kan klares med er par minutter i ovnen.