Rejse glimt – Petra Winery

IMG_6528

Her får I et lille glimt fra vores ferie i Italien. Som jeg tidligere har skrevet om, så valgte vi i år, at tage på camping i Italien, for at prøve noget nyt. Allerede hjemmefra havde Thomas booket et besøg hos en vingård der hedder Petra, hvor vi skulle have en rundvisning og vinsmagning. Det var et utroligt spændende besøg. 
  
  Petra er en lidt anderledes vingård, ved at den er meget moderne, og ikke særlig traditionel i sin fremtoning. Selve produktionsbygningen er arkitekt tegnet og bygget af et firma, der producere træ og beton elementer til byggebranche. Det er også dem der ejer vingården. Firmaet har lavet ca. 250 vingårde over hele verden, og denne her er lidt som deres showcase. 

Vi fik som sagt en rundvisning først, hvor winemakeren (vi tror det var ham der var wine maker) fortalte om konceptet bag bygningen (hvordan bygning var lavet som en slags show case, så de kunne vise den til andre vinproducenter, som var interesseret i at få bygget sin egen. Han fortalte om de forskellige druer de dyrkede, og hvor, deres vinmarker var ikke samlet på et sted, og selv produktionen. Det var rigtig spændende at høre om selve produktionen, om hvor lang tid vinen er i stål tønder, hvornår de kommer over på træ, og hvordan man først blander de forskellige drue sorter til sidst.  
  
  

Han fortalte også om deres smarte løsning med deres solpaneler. Sådan nogle er jo ikke særlige kønne, så de ville gerne have en løsning, så de ikke  var skæmmende i naturen.   Så de kom på en løsning, hvor de lagde panelerne på overfladen af søen på en slags tømmerflåde – se det var smart.  

Efter rundvisningen, var det tid til at smage nogle vine. Vi havde placeret pigerne i et andet lokale i mens, men deres tegnebøger og Ipads, så var de glade. De var med på rundvisningen, og især Karoline synes at det var meget spændende. Det var jo lidt svært for dem at følge med, når nu det hele forgik på engelsk.

Vi fik lov til at smage 4-5 forskellige vine, og de var rigtig gode alle sammen – vi købte selvfølgelig nogle med hjem. Wine makeren var rigtig god til at fortælle om de forskellige vine og de forskellige smags nuancer. Til vinen fik vi lidt brød, deres egen oliven olie, noget pølse de også selv produceret, og så den bedste pancetta jeg nogle sinde har smagt. Det var skåret i papirs tynde skive, og smeltede på tungen.  
  

Skulle I befinder jeg på de kanter, så kan et besøg hos Petra bestemt anbefales.  Dog skal man lige bemærke at en rundvisning skal bookes på forhånden, og besøg i deres vinbutik er kun efter aftale.

Fredagscocktail – The Ivy Gimlet 

IMG_6431-0

Ingen fredag uden en cocktail, så I skal selvfølgelig ikke snydes for en opskrift. The Ivy er en kendt restaurant i LA, hvor dem der er noget kommer ( har jeg læst mig til, jeg har nemlig aldrig haft glæde af, at være på vestkysten) , og dette her er deres variant af en Gimlet. Denne her gimlet er meget frisk i smagen, lidt syrlig men uden at være bitter. 

  

 En tradtionel Gimlet er med gin og lime saft. I denne her bruges der vodka i stedet for.

2 drinks

  • 16 mynte blade
  • 2 tsk sukker
  • Saften fra 2 lime
  • 12 cl vodka
  • Knust is
  • 2 skiver lime og 2 Kvist mynte til pynt

Muddel mynte blade, sukker og lime saft i en cocktail shaker. Tilsæt vodka og ryst godt. Fyld 2 glas der er pyntet med sukker langs kanten næsten med knust is. Si drikken ned i de 2 glas og pynt med lime og mynte.

Håber I alle får en god weekend. I morgen står den på fødselsdagsfejring af mig. Hele familien kommer til frokost.

What a difference three years make

IMG_6514

Nedenstående billede har jeg har til aften lagt på Instagram, men synes jeg ville knytte nogle flere ord til billederne her på bloggen. 

Billederne er taget med 3 års mellem, og de år er der sket meget med min krop, og desværre ikke til det bedre. Alt for mange kilo er kommet på i den periode, og hvis jeg skal være ærlig, så er jeg ikke længere glad for det jeg ser i spejlet.

Mine undskyldninger er mange

  • En stresssygmelding (der blev bagt og spist mange kage, de måneder jeg var sygemeldt)
  • 2 x knæoperation ( en på hver knæ) Igen sygemelding med røven godt placeret i sofaen med alt for mange usunde ting indenfor rækkevidden, og selvfølgelig en lang periode hvor der ikke kunne dyrkes motion.
  • Endnu en sygemelding efter endnu en operation, hvor jeg fik fjernet mine æggestokke og livmoder, hvilket har resulteret i at jeg er kommet i overgangsalderen – rigtig fedt som 38 årige, og hvilket kan betyde et fald i ens forbrænding.

Men når det kommer til stykket, så er det jo mig selv der har valgt at fylde mig selv med slik, kager og chokolade, og så kan jeg komme med nok så mange undskyldninger.
Det er også kun mig selv der kan gøre noget ved, at det kræver at jeg tager en beslutning og finder motivationen.
Beslutningen er taget – og jeg føler også motivationen er der. Jeg har meldt mig til MK Bootcamp hos Michelle Kristensen, og det starter op om lidt over 4 uger. Jeg har dog besluttede mig at starte lige så stille allerede nu, der er jo ingen grund til at vente 4 uger.
Det kan godt være jeg ser sådan her ud nu:


Men jeg vil arbejde hårdt for at komme til at se sådan her ud:

En perfekt dag

IMG_6451-0

I dag har været en perfekt dag. I dag er min fødselsdag, og jeg har nu 38 somre bag mig, hvilket betyder at der ikke er lang tid til The Big 4 O. Jeg må indrømme at jeg faktisk ser frem til den helt store fest om 2 år. Der har ikke været nogle fest i dag, men det har stadigvæk været en perfekt dag. 

 


Dagen startede med vækning med fødselsdagssang, gaver og kaffe på sengen. Jeg fik nogle rigtig fine gaver af pigerne og Thomas. Der var Karoline der havde besluttede, at jeg skulle have C’et, og det var også hende der havde valgt farven på neglelakken. Derudover fik jeg kærlighedste, 2 blå tallerkner fra Royal Copenhagen og en skjorte fra Ganni, som I kan se på et af de andre billeder.



Derefter stod den på utrolig lækker brunch på Musikkens Hus, den var virkelig skøn, og vi gik godt mætte der fra.


Til eftermiddagskaffen fik vi Gateau marcel fra Lagekagehuset og et dejligt glas prosecco. Jeg vil gerne have haft deres Christianhaver kage, men den var desværre udsolgt, men Gateau marcel’en var nu også rigtig god, lige noget for en chokolade elsker som mig. 

 Nu hvor det var min fødselsdag, var det også mig der bestemte menu til aften. Min livret er sushi, så det var selvfølgelig det Thomas og jeg skulle have, og så fik pigerne burger fra McD.

Normalt køber vi sushi fra enten Sushi Sushi eller Sushi Mania, men jeg havde lyst til at prøve noget nyt. Jeg bestilte det derfor fra Karma Sushi, bare en af deres menuer med 28 stk. Nøj, hvor var det godt. Bestemt ikke sidste gang vi bestiller derfra.

 Vi sluttede dagen af med en gåtur rundt om kridtgraven, hvor vi havde taget brød med til ænderne.

Nu ligger jeg på sofaen og nyder resten af hvidvinen, og glæder mig over, at det har været en perfekt dag.

30/52

IMG_6439

Et billede af mine piger, en gang om ugen, hver uge i 2015 / A portrait of my children, once a week, every week in 2015. 

   

Josefine – skal altid ind til gederne når vi er  i Zoo / always want to pet the goats when we are at the Zoo

 

Karoline – fanget hende i et eftertænksomt øjeblik / Caught her in a thoughtful moment

Fredagscocktail – Peach Collins 

IMG_6417-0

Her kommer en opskrift på en fredagscocktail som er en variation af den kendte drink Tom Collins. 

   

 
Det er en rigtig frisk og lidt sød drinks, der er perfekt til en varm sommerdag. Men da der ikke er udsigt til varm sommerdage lige foreløbige, må I selv tænke jer til det, mens I nyder drinken på terrassen godt gemt under tæpper. 🌞🌞

Til 2 drinks:

  • 6 cl sukker sirup*
  • 6 cl frisk presset citron saft
  • 1 fersken
  • 12 cl vodka
  • 12 cl danskvand
  • 2 skiver fersken til pynt
  • Is

*sukker sirup laves ved at lige dele vand og sukker koges op indtil sukkeret er opløst. Kan gemmes i en flaske eller syltetøjsglas til næste gang. 

Fersken skæres i tern, gem dog 2 skiver til pynt. Kom halvdelen af fersken i en cocktail shaker sammen med sukker sirup og citronsaft. Mos det sammen med en muddler. Tilsæt vodka og is og ryst godt.  Fordel resten af fersken i 2 høje glas og hæld derefter blanding deri. Tilføj evt mere is. Fyld glasset op med danskvand og rør rundt med et sugerør. Pynt med en Skive fersken. 

Nyd den evt. sammen med nogle salt mandler. 

Campingferie

IMG_6393-1

I år besluttede vi at prøve noget nyt i vores ferie. Hele 2 nye ting faktisk. Vi valgt at tage på køreselv ferie til Italien, hvor vi skulle bo på campingplads i et mobile home. Det var første gang vi skulle køre længere end Berlin på ferie, og det var (næsten) første gang vi skulle på rigtig campingferie. ( De 2 overnatninger i mikro telt for 2 år siden på Fyn tæller ikke rigtig) Allerede da vi havde bestilt vores ferie, havde vi store forventninger til hvad der var os i vente. 

   

    
 
Og heldigvis blev vores forventninger indfriet og mere til. Campingferie, især i er mobile home med air condition (vi var så glade for at vi havde valgt at ofre de ekstra 900 kr ) er genialt med børn, i hvert fald med børn på alder med vores.  

Vi var så heldig at have flere danske familie som naboer og genboer på pladsen, så pigerne fandt hurtigt nogle at lege med. Selv om de har hinanden, så er det rart også at få andre legekammerater, ellers kan 14 dage blive lang tid. Derudover var vi så heldige at bo tæt på det hele, så pigerne selv kunne gå på legepladsen uden vi skulle med.  

   
Vi var på en stor campingplads, hvilket betød at der var rigtig mange mennesker, men der var også rigtig mange faciliteter, så der var plads til alle. De dage vi var ved poolen, gik vi bare der op tidligt, så vi kunne få en god plads på første række, så vi kunne holde øje med pigerne når de var i vandet.  

    
 
Vi gik altid tilbage til mobile home’et for at spise frokost, og så leget pigerne lidt indenfor inden vi gik tilbage til poolen. Om aften hyggede vi på terrassen mens pigerne enten var på legepladsen, sammen med veninder eller så legede de på deres værelse. Vi lod air condition køre om natten, sat til 24-25 grader, så det var perfekt temperatur at sove i. ( den første nat havde vi sat den til 20-21 grader og det blev for koldt når man kun sover med det dynebetræk).  

    
    
   
Mobile home’et var rigtig fint. Pænt og rent, lidt slidt, men ikke noget det gjorde noget. Ikke voldsomt stort, men havde 2 værelser, bad og toilet og et fint køkken. Derudover en terrasse der var lige så stor som selve mobile home’et, og her tilbragte vi faktisk det meste da tiden. Den var heldigvis overdækket, så der var dejlig skygge. 

Selve mobile home’et var ejet af et engelsk firma, Al fresco, men vi havde lejet det igennem Dansk Bilferie. Da vi ankom til pladsen var der guider fra Al Fresco klar til at tage imod os, og vise os hen til vores mobile home. Det fungeret så fint. 

Så alt i alt, får campingferie min store anbefaling. 

   
  

Skoleklar 

Om godt 3,5 uge er sommerferien slut, og det er tid til skolestart igen. Karoline skal starte i 3. Klasse, det er vildt at tænke på, at hun allerede har gået i skole i 3 år, og skal til og i gang med sit 4. skoleår. For Josefine starter en ny æra i hendes liv, hun skal starte i O. Klasse, det bliver stort. 

  

Pigerne og jeg har været forbi Søstrene Grene for at købe nye lækker ting til skoletaskerne og penalhusene. De har fået så mange fine nye ting i butikken. 

29/52

IMG_6249-0

Et portræt af min børn, en gang om ugen, hver uge i 2015. / A portrait of my children, once a week, every week in 2015

   
Josefine – hendes nye dukke Line er med på tur. With her new doll “Line” on a outting. 

 
Karoline – hun giver mig altid de dejligste smil, når jeg tager billeder af hende. always giving me so lovely smiles when taking her picture. 

Home sweet home

IMG_6319-0

No place like home. Godt at være hjemme efter 14 dage i det store udland. Og efter i alt 21 timers kørsel på diverse motorveje, så er det godt at ligge på sofaen i sin egen stue. Turen hjem tog dog lidt længere, da vi tog en lille detour. Også slap de desværre heller ikke for lidt stau. 

   

    
    
   
På vores tur hjem fra Italien, nærmer betegnet Toscana, finder vi ud af på dag 2, efter en overnatning lige syd fra München, at Thomas forældre er i den tyske by Goslar. Goslar lå faktisk på vores vej mod Danmark, og det ville passe med at vi ville være i området ved 13 tiden. Så vi invitere os selv på frokost, hvorefter de kvittere tilbage med en overnatning på det hotel de bor på. 

Så det endte med, at ferien blev forlænget med en dag, og vi fik en rigtig hyggelig dag og aften i Goslar sammen med pigernes farmor og farfar og deres 2, ud af 3, faster. 

Er man de kanter, kan et besøg i Goslar faktisk anbefales, og det sammen kan hotellet Der Achtermann som vi boede på. Byen er rigtig hyggelige med mange historiske huse.